福岡北九州店

先日古庄が書いた豚足の続編です。

このお店は八幡駅近くにあります。
有名？な貴船というラーメン屋さんの前にあります。建築中には何度もお世話になりました。
なんでもおいしいので、良ければぜひ。

でその豚足ですが、テレビの取材の時に
ご主人がそのエピソードをお話しされてました。
豚足ってその形のままを調理してるのが通常ですよね。
自分もそうですが、豚美味しいかもしれないけど、見た目的に積極的に食べようとしない方が多いのではないかと思います。

ご主人の奥様もそうだったみたいで、食べやすい豚足を奥様に食べさせたいという事でこのメニューができたそうです。
なのであの豚足の原型はなく、煮るのでなく珍しく揚げてます。
この揚げた豚足はももち浜ストアの「揚げたて」という「うどんマップ」
につぐコーナーで紹介されてました！
田中けんぼうがリポーターです。
そのけんぼうのサイン色紙が店に飾ってあったんですが、なんと店の名前が違う！
ここは縁座(えんざ)なのに、緑座(みどりざ)
って書いてました。
残念😢
ご主人優しいから何も言わなかったんやろうな。でも指摘するまで気がつかなかった気もするけど。ほんとはどっちやろ。